Granos de café expreso vs granos de café: ¡Diferencias explicadas!

Los granos de espresso tostados duran más que los granos de café normales. Esto se debe a que el grano de espresso es mucho más denso y requiere un tiempo de tostado más prolongado para lograr su sabor distintivo y nivel de acidez.

Si ha estado en el café por un tiempo, es posible que haya escuchado los términos «granos de café expreso» y «granos de café». Quizás te estés preguntando cuál es la diferencia entre los dos. En esta publicación de blog, desglosaremos todas las diferencias entre los granos de espresso y los granos de café, para que pueda tomar una decisión informada sobre qué tipo de grano preparar. ¡Manténganse al tanto!

¿Qué son los granos de café expreso?

Cuando la mayoría de la gente piensa en los granos de espresso, imagina granos de color marrón oscuro que son pequeños y redondos. Estos son los tipos de granos de café que usaría para preparar un espresso elegante o un café con leche.

Para crear este tipo de bebidas, necesitará una máquina como una cafetera Moka o una máquina de café espresso. También puedes probar con una prensa francesa, pero la producción de café será mucho más débil. Una máquina de espresso funciona empujando una pequeña cantidad de agua a presión a través de café molido muy apretado. Este proceso produce un líquido espeso con un perfil de aroma y sabor extremadamente fuerte. Los granos de espresso son granos que se tuestan durante más tiempo que los granos normales y se muelen finamente.

¿Qué son los granos de café?

Los granos de café, por otro lado, pueden referirse a cualquier grano que se haya utilizado para preparar café. Por ejemplo, podría usar un frijol colombiano tostado oscuro o un frijol centroamericano ligeramente tostado. Incluso podría elegir algunas de sus marcas favoritas de café instantáneo y usarlas.

Entonces, cuando las personas dicen «granos de café», se refieren al tipo de grano que se tuesta para usar en la preparación del café. Pueden ser oscuros o claros dependiendo de cuánto tiempo hayan sido tostados, pero los tipos más comunes son los tostados medios. Estos tipos de frijoles producen un buen equilibrio entre sabor y fuerza, por lo que son los más populares.

¿Cuáles son las diferencias entre los granos de café expreso y los granos de café?

Ahora que sabe qué son los granos de café y los granos de espresso, ¿cuál es la diferencia entre ellos?

1) Los granos de espresso tardan más en tostarse que los granos de café normales.

Esto significa que serán menos ácidos y tendrán un aroma más fuerte. Los granos de café tostados tienen una vida útil más corta, lo que significa que son más ácidos y tienen una fragancia más débil.

2) Granos de café expreso después de hacer polvo fino.

Esto se debe a que a menudo se utilizan en las máquinas de café espresso y en las cajas francesas, que no pueden moler los granos con tanta brusquedad como las cafeteras ordinarias. Este polvo fino hará que el sabor de tu bebida sea más intenso.

3) El proceso de preparación es diferente para los granos de espresso.

El método que utilice para preparar todos los tipos de frijoles puede marcar una gran diferencia en el sabor y la fuerza de su bebida. Si bien los granos de espresso y los granos de café deben rallarse, requieren técnicas diferentes. Los granos de espresso casi siempre deben usarse con una máquina de espresso, ya que producen un café mucho más fuerte y espeso que las cafeteras estándar. Esta es también la razón por la que deben molerse hasta obtener un polvo fino.

Por otro lado, los granos de café normales se pueden usar con todo tipo de métodos de preparación y no es necesario molerlos tan finamente. Todavía puede usar una máquina de espresso, pero no tendrá el mismo efecto en el sabor de su bebida.

4) Los granos de café expreso son más caros que los granos de café normales.

Cuando se trata del precio de estos dos tipos de granos, los granos de espresso son más caros simplemente porque están hechos con granos de café de alta calidad. A medida que los granos pasan por el proceso de tostado, se vuelven más densos y ricos en sabor. Esto no solo los hace perfectos para hacer espresso, sino que también significa que cuestan más que los granos normales.

5) Los granos de café expreso se usan para diferentes bebidas que los granos de café normales.

Los granos de espresso se pueden utilizar para crear una amplia gama de bebidas. Si usted es alguien a quien le gusta beber espresso en una cafetería de especialidad, podría pensar que los granos de espresso son el único uso para hacer espresso. Sin embargo, se pueden preparar muchos tipos diferentes de bebidas con granos de espresso, por ejemplo:

– Americano – Aquí hay solo un trago de espresso y agua caliente. También puede hacer un “americano fresco” agregando leche y hielo a la bebida.

– Capuchino – Espresso con espuma de leche y polvo de cacao.

– Café Au Lait – Espresso combinado con leche tibia y servido en una taza de café.

¿Cuál es la diferencia de sabor entre los granos de café expreso y los granos de café?

El sabor entre los granos de espresso y los granos de café es fácil de entender. Los granos de espresso tostados duran más que los granos de café normales, lo que los hace naturalmente menos ácidos, de sabor más fuerte y más aromáticos. Esto les da un perfil de sabor diferente al de los granos estándar, pero aún se pueden usar en bebidas que no requieren granos de espresso para potenciar su sabor.

Por último, si está buscando otro tipo de bebida o quiere probar algo nuevo, intente usar granos de café expreso en lugar de granos de café normales. Puede que no te guste el sabor y vuelvas al café normal, pero no lo sabrás hasta que lo pruebes.

¿Cuál es mejor para usted: granos de café expreso o granos de café?

Como con la mayoría de las cosas, la respuesta es que depende de tus preferencias personales. Si te encanta probar diferentes tipos de café, vale la pena probar los granos de espresso, especialmente porque son menos ácidos que los granos de café normales. Sin embargo, si está buscando algo más básico y no quiere molestarse en usar una máquina de espresso, debe ceñirse a los granos de café normales.

¿Cómo se hace una taza de espresso perfecta con granos de espresso?

Ahora que conoce las diferencias entre los granos de espresso y los granos de café normales, es hora de comenzar a pensar en la máquina de espresso que desea comprar. Por supuesto, esta es una inversión definitiva, pero si bebe espresso todo el tiempo, valdrá la pena muy rápidamente.

Hay muchas cosas diferentes que intervienen en hacer una gran taza de espresso y es el mejor lugar para comenzar con su elección de granos. Es posible que haya notado que no mencionamos nada sobre dónde debe comprar sus granos de café, ¡y eso es porque no es relevante para esta conversación! No importa si los obtiene de una cafetería local, en línea o incluso si los cultiva usted mismo, lo más importante es que use granos de café expreso de alta calidad.

Cuando se trata de comprar granos de espresso, la mejor opción es comprarlos frescos en lugar de molidos. Si bien el café precalentado puede parecer más fácil para las personas ocupadas, no siempre es la mejor opción para probar. Los granos recién molidos le dan a su café un sabor y un olor más intensos, por lo que siempre es una buena idea invertir en un molinillo Burr cuando compra una máquina de espresso.

También vale la pena mencionar que la cantidad de molido de los granos es importante, ¡pero no puedes olvidar la temperatura del agua mientras preparas el espresso! Debe usar agua filtrada fresca y fría en lugar de agua del grifo.

Al final, el mejor consejo que podemos darte es que pruebes tu máquina y veas qué sabe bien. Si quieres mejorar tus habilidades con el café, consigue algunos amigos y organiza una competencia en la que todos prueben el mejor espresso. ¡Puedes aprender algo nuevo sobre cómo hacer bebidas que nunca antes sabías!

¿Cómo se hace una taza de café perfecta con granos de café?

El primer paso para hacer la taza de café perfecta es encontrar granos de alta calidad. Si bien puede pensar que la opción más barata es el camino a seguir, no siempre es así. Debería gastar algo de dinero extra y comprar café de grado especial si es posible, ya que sabe mejor y contiene menos cafeína que los granos de baja calidad.

Cuando mueles tu café, quieres que sea agradable y áspero. Si los posos son demasiado finos, caerán a través del filtro y formarán un desastre demasiado extraído que es amargo y fuerte. Si los posos son demasiado grandes, lleva más tiempo filtrarlos, lo que en última instancia significará que tendrá una taza de café con un sabor más débil y sin mucha cafeína.

Siempre debe usar agua fresca para obtener el mejor sabor de sus frijoles. Dado que el 97 por ciento del café es agua, obtendrá los resultados más deliciosos si comienza con un H2O de buena calidad que sea lo más puro posible. Puedes comprar filtros o usar agua embotellada en la tienda. ¡Todo vale mientras tenga buen sabor!

Si eres un bebedor de energía, entonces sabes lo horrible que es tener un dolor de cabeza por cafeína después de beber demasiado café. Para evitar esto, no beba más de 1-2 tazas de café durante el día. Más que eso puede resultar en mordeduras no deseadas y puede sentir que su corazón está a punto de salirse de su pecho.

¿Qué tipos de granos de café?

¡Hay muchos tipos diferentes de granos de café para elegir para su taza preparada! Algunas personas prefieren un tueste oscuro, mientras que otras disfrutan de un tueste claro con un sabor más suave: se trata de preferencias personales y no hay una respuesta correcta o incorrecta cuando se trata de elegir. ¡Querrás probar diferentes tipos de frijoles para descubrir cuál es el mejor para ti!

Conclusiones finales

La diferencia de sabor entre los granos de espresso y los granos de café es una decisión personal. Hemos establecido las diferencias para que pueda tomar una decisión informada sobre el tipo de frijol que necesita para su taza Joseph por la mañana (o su recogida por la tarde).

¿Te gusta más la cafeína o menos? ¿Sabores más fuertes o sabores más suaves? Los granos de espresso a menudo se recomiendan para hacer espressos italianos tradicionales y los granos de café funcionan bien con los cafés estadounidenses. Si estas preguntas no son suficientes para guiar su decisión, ¡le recomendamos probar ambas! Uno te puede ir mejor que el otro.